荔枝存放冷藏比较好。一般荔枝的保存温度是在7℃到10℃左右,如若放在冷冻室的话,会很有可能致使荔枝的口感变差、果肉受损,非常不利于食用。但因为荔枝采摘后也会继续呼吸,所以保存在冰箱中也不适合存放太久,还是建议最好尽快食用。
荔枝存放是冷冻还是冷藏
还有就是荔枝一般在常温下保存的时间是比较短的,只有1-2天的时间,所以建议买回来的新鲜荔枝放在冰箱中冷藏保存会较好,冰箱温度恒温,可以保存的时间不受温度的限制,保存的时间也会更长一些。
通常采摘后的荔枝在呼吸的作用下,不但水分流失的速度较块,且果肉中的营养物质消耗也很快,所以放置时间过长的荔枝,营养价值也比较低。
而冰冻半年时间的荔枝,就算是没有出现变质的情况,也是不建议食用的,这主要是由于荔枝虽可以冰冻,但是并不适合长时间的冰冻,长时间的冰冻口感不仅会变差,甚至有可能荔枝的果肉已变质了。
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