卤水放冰箱冷冻一年,在保存得当的情况下是可以正常使用的,但是若是板寸不当的话,很有可能出现变质情况,因此在使用之前最好是闻一下香味是否有变化,味道是否新鲜。建议不要将卤水放置一年以上的时间,否则即便没有变质,口感也不会好。
卤肉放冰箱冷冻太久还能吃吗
一般来说,我们将卤水放到冰箱里面都冷冻,难免会经常开关冰箱,这样冰箱冷冻层的温度难免会发生变化,卤水也会收到影响,所以说放置一年以上的卤水是否会变质不太好判断。
卤水最好用陶器容器装起来,之后用保鲜膜密封好,再放进冰箱的冷冻层,最好不用用铁、铜以及铝等金属器皿装卤水,否则会和卤水里面的盐发生化学反应,导致变味,保存一段时间后,要检查下是否变质,若是变质了就不能继续使用了。
卤水怎么才能长时间保存
在卤水冷冻保存期间,最好是隔一段时间就将卤水取出来烧开,等放凉后用保鲜膜包裹好盆口,再重新放进冰箱冷冻,这样就算保存较长时间,也不会出现变质的情况。
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