香菇酸酸的是坏了,不建议继续食用。香菇在我国已经有800多年的栽培历史,它的肉质肥厚,口感非常的细嫩且鲜美,并且有着一种独特的香气。如果在食用香菇时其口感发酸,并且非常的湿黏软烂,代表香菇已经腐坏变质。
香菇酸酸的是不是坏了
日常生活中,如果食用香菇时,发觉其口感酸酸的,并且非常的湿黏软烂,基本就代表香菇已经腐烂变质了。正常香菇的口感是非常的细腻且鲜美,并且有一种独特的香气的,并不会发酸或者软烂。
如果香菇已经发酸,最好不要再继续食用,因为这种香菇已经腐烂变质,腐烂的香菇会滋生出许多的细菌或者霉菌,它们在进入人体后可能引发腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状,如果出现身体不适,最好即使就诊。
判断香菇变质的方法
首先新鲜香菇的颜色为褐色,如果颜色变黑后者变红,则代表已经变质;其次闻一下香菇是否意味,新鲜香菇有一种特殊的香味,如果闻到霉味则代表变质;也可以摸一下香菇的质地,如果湿润黏滑且无弹性则已经变质。
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