冬至为什么吃饺子?
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。
张仲景是南阳稂东人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的娇耳,煮熟后,分给来求药的人每人两只娇耳,一大碗肉汤。人们吃了娇耳,喝了祛寒汤,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子,包成食物,也叫饺子或扁食,所以人们为了纪念他就在冬至这一天吃饺子。
冬至三侯是什么?
冬至三候:蚯蚓结;麋角解;水泉动。
蚯蚓结:传说中蚯蚓的习性是阴曲阳伸,冬至节气时,阴气大盛,因此蚯蚓依然在土地里面蜷缩着身体。
麋角解:传说中麋的角是向后方生长的,是阴性生物,冬至节气后阳气初生,麋感知到阴气的消散而开始解角。
水泉动:阳气生发,森林里面的泉水开始流动,并且具有温热性。
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