夏天做甜酒酿要密封,因为甜酒酿主要是靠酵母菌发酵作用,酵母菌在缺氧的情况下可以把糖类物质分解成酒精和二氧化碳。甜酒酿是江南地区的传统小吃,其主要原料是白糯米,制作时需要用保鲜膜封好,冬天用棉被围紧,夏天用单被覆盖即可。
夏天做甜酒酿要不要密封
甜酒酿是我国江南地区的传统小吃,其口感芳香甜润,几乎家家户户都会自制。在制作甜酒酿时都是需要将其密封的,主要原因是在缺氧的情况下,酵母菌可以将糖类物质分解为酒精和二氧化碳,有助于甜酒酿的发酵。
所以,即使是在夏天做甜酒酿也是要密封的,稍有不同的是,一般冬季制作甜酒酿时除了将容器密封外,还要用棉被将其围紧,而夏季因为本身温度就较高,所以只需要使用单被覆盖即可。
甜酒酿的特色
甜酒酿是一种用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒,它属于徽州等地的风味小吃,不完全属于酒的类别,但是有着酒的芳香气息,并且有淳淳的米香。甜酒酿的特点是芳香宜人、甜醇粘郁,嫩滑爽口。
人参果怎么保存时间长
人参果可以放在阴凉处保存,也可以放在冰箱的冷藏室保存。如果将人参果置于冰箱冷藏室中进行保存,在低温条件下保存时间会相对较长,可以将其保存5-10天。人参果怎么保存时间长人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果等,原产于南美洲,属茄科类多年...
海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗
海螃蟹可以通过圈养保存,也可以放进冰箱冷藏室保存。活的海螃蟹可以放进冰箱的冷藏室中保存,将冷藏室的温度控制在5℃-10℃之间,给螃蟹盖上毛巾即可。海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶,将海螃蟹轻轻...
高邮属于扬州市吗
高邮属于扬州市。高邮,县级市,别名秦邮、盂城、珠湖、东方邮都,位于江苏省扬州市,是中国民歌之乡、中华诗词之乡、全国集邮之乡、中国建筑之乡。高邮是中国两千多个县市中唯一以邮命名的城市。高邮属于扬州市吗高邮地处长江三角洲的江苏省中部,东邻泰州市...
石灰乳是固体还是液体
石灰乳是固体。石灰乳俗称熟石灰或消石灰,白色固体,微溶于水,其水溶液常称为石灰水,呈碱性。石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的氢氧化钙的悬浊液。石灰乳是固体还是液体石灰乳可以降低土壤酸度,改良土壤结构,用其制成的波尔多液可以用于果树和蔬菜以达到...
国泰航空属于哪个国家
国泰航空属于英国。国泰航空有限公司是太古集团成员,寰宇一家创始成员之一,以香港国际机场作为其枢纽,旗下的子公司包括港龙航空及华民航空。国泰航空是香港第一所提供民航服务的航空公司。国泰航空属于哪个国家国泰航空总部位于香港赤鱲角的国泰城,于19...