麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑,是富有弹性和粘性的食品,来源于中国,又叫草饼,浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成,但产品保质期短,容易发硬等。
麻薯其实是中华民族的传统美食,但是因为在日本比较常见,很多人都以为麻薯是日本传过来的,它的馅料根据各个地区的口味也有所不同,有豆类、果类,还有肉馅类。
麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右,麻薯放的时间越久会变得越硬,口感也会变得很差,所以建议最好尽快食用。
麻薯和糯米糍都是由糯米为主要原料制成的食品,吃起来的口感也差不多,都是软软糯糯的,非常香甜,因此很多人把麻薯和糯米糍当成是一种食品,但实际上二者还是有区别的。
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