婚宴的宴席菜单没有固定形式,一般有:福运绵长(炒粉)、群龙贺新禧喜(白灼虾)、共鸣春报喜(鸳鸯鸡)、白头偕老(上汤白果猪肚)、沉鱼落雁美(水鱼鸡汤)、比翼齐双飞(蒸白鸽)、金腰怀太子(腰果)、带子共欢聚(蒸带子)。
婚宴的菜单数目应该是双数,通常都是以八个菜代表发财,十个菜代表十全十美,十二个菜代表月月幸福。
并且婚礼的举办时间也通常选在农历的双月初八,十八,二十八。处谐音要发,发上加发的吉祥寓意。
而菜肴的名称也是尽量的会选用吉祥的话语来祝福新人,在心理上取悦宾客,起到烘托气氛的作用。
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