经常吃螃蟹的人也许会碰到这样的事情,螃蟹刚一上市,就想尝尝它的味道,不过味道有点苦。那么,有苦味的大闸蟹能吃吗?大闸蟹发苦的原因是什么呢?下面让我们一起来了解一下吧。
有苦味的大闸蟹通常不能继续食用。
如果不是因为吃了内脏,一般情况下,蟹黄是不会有苦味的,因为它是由胆固醇、脂肪、蛋白质组成的。因此,如果是苦味的蟹黄,最好还是少吃,以免造成身体的不适。
大闸蟹发苦的原因
1、药物残留水产养殖中,经常会用药物来保持海鲜的生长,如果过早捕捉,会导致药物残留,吃起来会有苦涩的味道。
2、环境污染一些蟹农在蟹苗池中非法添加氯霉素和杀虫剂,以减少池塘的病害。而且,这种污染物会附着在螃蟹的生殖器官上,让它的身体散发出一股苦涩的味道。螃蟹是一种半食性的生物,它的卫生状况和周围的环境有很大的关系,许多农民用农田、池塘养殖大闸蟹,但由于河水不流通,螃蟹长期生活在淤泥和浑浊的水里,体内有大量的污垢,吃起来会有一种苦涩的味道。不推荐吃这种螃蟹。
3、死蟹不能吃,因为它是死的。螃蟹是一种河鲜,是一种新鲜的海鲜,越新鲜越好吃,但如果螃蟹死了,它体内的毒素、寄生虫会在数分钟内将蟹肉、蟹黄给腐蚀掉,如果将螃蟹煮了吃,蟹黄就会变得很苦,所以不能吃。
以上就是关于有苦味的大闸蟹能吃吗的介绍,希望分享的内容能够帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
秋天的蔬菜有哪些?
秋天常见的蔬菜有,菠菜,黄瓜,丝瓜,香菜,芹菜,生菜,苋菜,莴苣,空心菜等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜蔬菜的营养物质主要包...
故宫上午票能玩一天吗
故宫的上午票是能玩一天的,但是需要注意的是上午票进入之后不能出来,否则就不能在进入了。故宫一般指北京故宫,是中国明清两代的皇家宫殿,旧称紫禁城,位于北京中轴线的中心。故宫北京故宫于明成祖永乐四年开始建设,以南京故宫为蓝本营建,到永乐十八年建...
蒸玉米要多长时间
蒸玉米一般水开后蒸15-20分钟即可,老一点的玉米蒸20分钟左右,嫩一点的15分钟左右即可。玉米,是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米玉米原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴...
田螺吐泥放盐会不会死
田螺吐泥放盐可能会死,田螺对水体水质要求较高,一般是生活在淡水中,如果放在盐水中,食盐会加大水的浓度,水的浓度提升了,田螺吸收氧气就变困难了,就有可能会死亡。田螺田螺,学名中国圆田螺,软体动物门腹足纲中腹足目田螺科动物的统称,在我国各地的淡...
干桑葚怎么吃效果最好
干桑葚一般泡水喝效果比较好,也可以直接食用,还可以用来熬粥。桑葚,荨麻目桑科植物,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。桑...