白菜不晒不可以直接腌酸菜。制作腌酸菜,必须要将白菜提前晾晒,这样可以让白菜的一些水分挥发掉,利于腌制,但晾晒的时间不要过长,如果晾晒的时间过久,白菜的表皮就会变干,腌制出来的酸菜口感不清脆。
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限,酸菜由多道工序制造而成,除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵,一个星期后即可食用。
酸菜可以用作开胃小菜、下饭菜,也可以作为调味料来制作菜肴,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同,常说的“酸菜”一般指所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
冬季是制作腌菜或泡菜的最佳季节,其他季节虽然也可制作,但不如冬季的质量好。
自己接的丝瓜水如何长期保存
自己接的丝瓜水,建议可以尝试用过滤纸或过滤设备过滤一次,再密封在玻璃瓶中,放置冰箱里密闭保存即可,用的时候倒出来一些,倒出来的一次性用完,然后瓶子立即放到冰箱里继续密闭保存。丝瓜水如何提取一般选择中秋节左右的丝瓜水质量比较好,选择一个天气比...
猕猴桃怎样催熟才不会烂
生活中最安全有效的方法就是和熟水果放一起比如香蕉,苹果,西红柿等,但要注意不要把袋子扎得太紧容易把水果捂坏了。或者也可以用牙签戳猕猴,再用保鲜膜包裹起来,猕猴桃会自己释放出乙烯催熟,这种方法催熟的时间会比较久。猕猴桃催熟注意事项猕猴桃放的时...
人类是动物吗
是。人,可以从生物、精神与文化等各个层面来定义,或是这些层面定义的结合。生物学上,人被分类为人科人属人种,2号染色体和猩猩甲条染色体着丝粒融合(平衡易位)缔合模式接近度超过16N,并臂间多次倒位,其余染色体都有很强的同源性,是一种高级动物。...
红酒aop级别什么等级
AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级,属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。是最高等级的法国葡萄酒,通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。正是这种非常严格的规定才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。红酒aop级...
手指怎么量尺寸买戒指
方法一:纸条法。剪一条宽度不超过1厘米的纸条,边缘平整,绕手指绕一周,用笔在交叉处做好记号即可。方法二:绳子法。将绳子绕手指一周,绳子交叉处做好对应记号即可得出手指的尺寸。戒指戴在不同手指的意义戒指戴在大拇指时,表示的含义是自信和权势。戒指...