空气炸锅最好使用网架,空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,空气炸锅类似于小型烤箱,需要使用烤架。
烤架是为了增加烹饪表面面积的,可以烤串串,鸡翅等,可以直接把食物放在烤架上一起放入空气炸锅的炸篮里面,之后的操作就和正常使用炸锅一样。
空气炸锅的优点是几乎不用油,就能达到油炸的口感,还能滤出肉类本身的油脂,很健康。而且速度快,省事,只有刚开始需要抖动烤架,之后不用人照看。
空气炸锅制作1-2人份的食物很得心应手,吃多少炸多少,不像用锅油炸食物,因为用了很多油,所以要炸很多来避免浪费,炸多的部分吃不完还难以保存。
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