无花果可以直接洗净生吃,也可以用来泡水喝或榨成无花果汁,还可以用来煲汤喝。直接生吃的方式是最简单的,洗净后把绿色的果皮剥掉,直接食用果皮里面的红色果肉即可,果肉干甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。
无花果传入中国大约是在汉代,最早在新疆各地栽培,至唐代才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地,以后传入中原,到宋代,岭南诸地已栽培。
无花果是世界上最古老的栽培果树之一,经济价值较高,果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等,是无公害的绿色食品。
无花果树势优雅,是庭院、公园的观赏树木,无花果叶片大,成掌状裂,叶面粗糙,具有良好的吸尘效果,与其他植物配置在一起,还可以形成良好的防噪声屏障。
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