哈密瓜里面的籽没有毒性,一般是可以食用的,成熟的哈密瓜的籽还可以像南瓜子一样炒着吃,适量吃一些哈密瓜的籽可以帮助消化,不过哈密瓜里面的籽比较硬,吃起来会影响口感。
哈密瓜的表面网纹排列越密,口感和甜度都会更高,可以选择表面纹路较粗、较密集,且生长接近至蒂头的瓜,密密麻麻的凸起网纹是判断果肉是否香甜的依据。
哈密瓜蒂头的另一端即是瓜脐,成熟时会变软,可以用手轻轻按压,检视瓜果是否熟化,一般越硬越新鲜,果肉会比较脆,但是熟度不够,甜度会较低。
鲜摘的哈密瓜蒂头翠绿饱满,此时果肉口感较爽脆,若蒂头稍微干枯,则柔软中带有脆度,蒂头完全干枯,即是完全熟化了,必须尽早食用不要再存放。
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