澄面一种无筋的面粉。澄面又称作澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种加工过的面粉，主要是从漂洗过后的面粉中分离出来的物质，除了可以直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等。
面粉按蛋白质含量的多少，可分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉和无筋面粉。
澄面一般可以用来制作各种中式点心，比如虾饺、粉果、肠粉、冰皮月饼等。
澄面除了可以制作中式糕点的粉皮外，还可以应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品的制作。
长期喝净化器净化后的水好吗
长期喝净化器净化后的水对人体是无益的。净化水在去除水中有害物质的同时，也去除了水中人体需要的营养物质，长期饮用净水机净化的水会造成身体有用物质的缺失，对身体健康无益。长期喝净化器净化后的水好吗在人体内，水的状态不是“纯净水”，而是一种盐类的...
尺子粘橡皮后怎么清洁
把尺子放在水里浸泡一下，然后用肥皂清洗，用肥皂清洗尺子上的橡皮时，动作要轻，避免尺子上产生划痕以及破坏尺子上的刻度，清洗完毕后把尺子晾干即可。尺子粘橡皮后怎么清洁尺子又称量尺、刻度尺，是用来画线段、量度长度的工具，不同场合使用的尺子对其要求...
大连赶海最好的地方是哪里
大连赶海有很多好去处，最好的地方是金石滩，因为在金石滩赶海能收获的海产种类繁多，有常见的海螺、海星、螃蟹、鱼、虾等，还偶尔会有海胆、鲍鱼和八爪鱼。赶海需要了解潮汐，在落潮时大海会后退数百米形成滩涂，在沙滩面上留下丰富的海产。赶海的注意事项赶...
驱蚊草有哪几种
狭义上的驱蚊草只有一种，叫驱蚊香草，它是转基因植物，散发出来的气味能驱除蚊虫，还能起到净化空气的作用，广义上的驱蚊草有许多，有除虫菊、逐蝇梅、薄荷、艾叶等等。驱蚊草有哪几种蚊子是最重要的医学昆虫类群，分布很广，种类很多，有3600多种，雌性...
芒果核怎么发芽栽种
芒果核栽种时需要把果壳清洗干净放到通风、干燥的环境下晾干，然后将里面的种子取出放到清水中浸泡，浸泡期间每天换水，保持水质温暖、干净，大概四五天就能发芽了。等种子发芽变成黄绿色时将种子移植到通透性好、质地松软的土壤中即可。芒果的生长环境芒果性...