桂花树的花很小,一般有四个花瓣,花蕊是淡淡的黄色,花很小很小,好似天上那一颗颗小小的、闪亮的星星。桂花其实是外形很平凡的花,米粒大的黄色的花、细碎的、密密的,一丛丛地藏在绿叶间,要不是有香气招引着,只怕是很难引人注意的。
桂花生长于亚热带气候地区,性喜温暖、湿润。湿度对桂花生长发育极为重要,特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多,若遇到干旱会影响开花。
桂花喜温暖,抗逆性强,既耐高温,也较耐寒。因此在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬。
桂花对土壤的要求不严格,除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外,一般均可生长,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。
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