香肠灌好之后需要晾七天到十五天左右,等到香肠变得干瘪,颜色变成深色的时候就可以放在室内保存了。香肠灌好直接保存可能会腐烂,为了避免腐烂可以用橘子皮,柚子皮和木屑,燃烧之后烟熏香肠。香肠可以放在常温下保存,不一定要放进冰箱。
香肠灌好之后需要晾多长时间
香肠灌好之后一般需要晾七天到十五天左右。要一直晾晒到香肠变得干瘪,颜色变成褐色的时候再放进室内进行保存。晾香肠的时候要选在阳光明媚,天气晴朗,风比较大的日子。如果空气中的湿度比较高,那么久需要多晾晒几天。
香肠灌好之后可能会因为湿度导致腐烂,为了避免腐烂,可以选择橘子皮,柚子皮,木屑之类的东西燃烧,在燃烧的时候用烟熏制香肠。要注意的是,燃烧的烟灰可能会弄脏房间的墙壁,要选择合适的环境熏制。
晾晒之后的香肠可以放在常温下进行保存。如果室外的温度比较低的话也可以将香肠放在室外,但是要注意时刻观察,有的动物会啃食香肠,要注意驱赶。香肠如果想要存放的时间比较长的话,最好是放在冰箱里面。
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