凉瓜和苦瓜两者并没有什么区别,凉瓜是苦瓜的一个别称,两者是同一物种。苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,是一种耐热植物,对温度的要求较高,原产于印度,在中国南北地区均有栽培,于17世纪传入欧洲地区。
保存苦瓜之前,如果发现苦瓜的表面有破损,应该将其尽快使用或丢掉,这样的苦瓜是不能够保存太长时间的。
建议用报纸将苦瓜遮起来避光保存,要将其放置在干燥阴凉的通风处,避免靠近水源,使得苦瓜受潮。
最好使用质地柔软的物品来包裹苦瓜,这样可以避免苦瓜表面受到摩擦或刮损,使苦瓜更好地保存。
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