煮板栗之前先在外壳划一个小口,可以使用普通的锅煮或者用高压锅煮,前者大概需要煮30至40分钟左右,后者大概需要煮20至30分钟左右,如果想要煮出的板栗更软更入味,可以适当延长煮制时间。
一般情况下,水煮板栗可以不用添加调味料,因为板栗本身就有香甜的口味,如果想要吃得更甜一些或者更咸一些,可以根据个人口味适当增加糖或盐。
煮板栗之前先将板栗清洗干净,去除表面的杂质,用刀划开后再煮的板栗既入味,还方便剥皮,煮熟后可以捞出放进冰箱急冻,冰冻后食用另有一番风味。
如果家中没有高压锅,除了使用普通的锅具煮板栗以外,在板栗数量不多的情况下,也可以用电饭锅煮,只需将板栗放入电饭锅中,调制好时间,等待煮熟即可。
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