扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉，其是梅州传统特产，被传为“正气”菜而久负盛名，同时南乳扣肉也属于粤菜，是粤菜的典型美食之一，也是一道南方菜。
扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。
扣肉是大家都已很熟悉的一道菜，像过去那样整块的端上桌，风格豪放，吃起来也痛快，不过有时候也会缺少了一点文雅的韵味。
扣肉在中国的各个地方都比较流行，而且做法也是差不多一样的，只是在配料的地方有所不同。
老南瓜怎么保存时间长
如果是整颗完整的老南瓜，可置于室温阴凉通风处，即可保存约半年之久。如果南瓜是已经切开了的，则要把南瓜籽和内膜挖除，包覆上保鲜膜放入冰箱冷藏保存。南瓜南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律...
皮蛋买回来需要煮一下吗
皮蛋买回来不需要煮，因为皮蛋本身就是一种加工蛋品，买回家之后是可以直接吃的，并不需要像鸡蛋那样，需要进行烹饪之后再吃。皮蛋可以搭配一些食材做凉拌皮蛋，也可以搭配瘦肉做成皮蛋瘦肉粥。皮蛋皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，...
1瓶啤酒多久可以开车上路
喝一瓶啤酒多久可以开车上路取决于人的代谢能力，身体代谢能力好的人，大概2-3个小时左右就可以开车上路，但对于代谢能力较差的人，大概要4-5个小时左右才能开车。只要血液中的酒精含量没有达到酒驾的标准就可以开车上路。啤酒啤酒是一种以小麦芽和大麦...
整条香烟如何长期保存
如果是没开封的整条香烟可以用塑料袋装起来放进冰箱冷藏室保存，香烟的保存温度和湿度特别关键，温度最好要控制在4摄氏度左右，湿度要保持在60%左右。香烟香烟，是烟草制品的一种。制法是把烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径10mm的圆...
煮熟的玉米第二天吃怎么保存
可将煮熟的玉米放进冰箱保存，可以保存2-3天左右。玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科玉蜀黍属植物，原产于中美洲和南美洲。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。玉米玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很...