鱼丸怎么做好吃

更新时间：2024-11-15 23:05:03

1、准备：蘑菇，鱼丸，豌豆，玉米粒，香菜等。

2、炒锅放油，放入葱姜爆香。

3、放入鱼丸略煎一下。

4、加入蘑菇翻炒一下。

5、加入适量水，能没过鱼丸就好，烧开后下入豌豆和玉米粒，再煮一会即可。

鱼丸简介：鱼丸又称鱼包肉，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系。

亦名水丸，古时称氽鱼丸。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

湖北省嘉鱼的传统鱼丸。因为产地草鱼的品质好，嘉鱼鱼圆因色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。