导语:在三九天内,由于气温比较低,所以大家要食用新鲜蔬菜和水果,还要补充肉、蛋、牛奶、谷物等食物。那么,2023三九天从什么时候开始?今年三九天是从何时开始?一起来看看。
2023三九天从什么时候开始
2023三九天从2023年1月9日开始到2023年1月17日结束,共9天。冬天的“三九”可以说是一年中最寒冷的日子,不同的年份“三九”的日期存在差别。按照常规的计算方法,“三九”是冬至过后的第19到第27天。“数九”也就是指的从冬至开始每隔九天为一九,再隔九天为二九,一次类推,一直到九九过完冬季也就结束了。
“三九”是指冬至后的第三个“九天”,即冬至后的第十九天到第二十七天。“冬至后第三个第九天”是指“三九九”,也是“三九”和“四九”相交之日,并非“三九”,即“三九”是九天而非一天。
中国农历有“九九”的说法,用来计算时令。计算的方法是从冬天的冬至日算起(从冬至开始叫“交九”,意思是寒冷的开始),每九天为一“九”,第一个九天叫“一九”,第二个九天叫“二九”,依此类推,一直到“九九”,即到第九个九天,数满九九八十一天为止。这时冬天已过完,春天来到了。
三九天饮食要点
我国民间有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。
《黄帝内经》上说,“冬三月,此谓闭藏”,又有“春夏养阳,秋冬养阴。”此时万物收藏凝滞,人体气血也运行缓慢,正是进补好时机。
冬令食补讲究的是要补气固肾。肾主收藏,天气冷,肾会掉一部分阳气去抵御寒气。所以我们要适当多吃温性肉食、以及那些生长在地里的根部食物。
如羊肉,李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气……治虚劳寒冷。”羊肉具有温补的效果。当归生姜羊肉汤具有显著的补血驱寒之功效。(食材:当归45克、 生姜45克、 羊肉500克,黄酒、调料适量。 做法:将羊肉洗净,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可。)腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量。
俗话说:“冬有生姜,不怕风霜。”冬天用姜,正合适。平日,我们可以适当喝些姜茶。姜味辛辣,能祛除冬季的寒气。但是,冬季吃姜要注意,一要去皮,二要避开晚上。只需将生姜洗净,切片;红枣洗净,去核;将生姜、红枣放入杯中,冲入开水,盖上锅盖焖10分钟,放凉后就可以饮用了。
除了吃肉类进补之外,还可以适量食用坚果,例如花生、核桃、栗子、榛子等。坚果的性味偏温热,富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,对健康大有裨益。寒冷的冬季适合多食用补津液的蔬菜,如白菜、白萝卜、藕、百合、芋头、芹菜等。
“三九”时节可以多吃些梨,可起到宣肺、化痰、降火的作用。
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。
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