导语:大家都知道,一时间存放大量的大蒜,是很容易变质的,坏了的大蒜不能再吃了,就浪费了。那么,今天小编就跟朋友们来讲讲,大蒜怎么保存才不容易坏?种植大蒜怎样让大蒜发芽快?一起来看看。
大蒜怎么保存才不容易坏
方法1:茶叶保存法
可以往纸巾中加入一大把的干茶叶包裹好,或者直接用包装好的茶包,跟大蒜一块放到塑料袋里,把里面的空气全部挤出来系好口,放在通风阴凉处就可以了。对于茶叶这道食材呢,相信每家每户都有吧,干茶叶能够充当和干燥剂差不多的功能,而且茶叶里面有一种叫茶多酚的物质,可以延长大蒜发芽的速度。如果你存放的大蒜比较多的话,就多准备上几包的茶叶。
方法2:小苏打保存法
除了干茶叶,我们平时经常用小苏打也能够起到干燥的作用。做法也是和干茶叶类似,将小苏打装到一个干净透气的纱布袋子中,没有纱布袋子也可以用餐巾纸包起来,和大蒜放在一起,扎紧袋口,放置于干燥处,小苏打能够对空气中多余的水分,从而让大蒜处于一种干燥的环境之下,这样大蒜可以保存好几个月。
方法3:椒盐保存法
锅中烧干,准备适量的食盐和花椒倒入干锅中,小火加热炒干炒香,然后关火晾凉。
炒干后的食盐和花椒盛出装到干净透气的纱布袋中,没有纱布袋子也可以用透气的卫生纸包起来,形成一个椒盐包,系好袋口,放在盛蒜的袋子中密封好。如果感觉椒盐包变得潮湿了,可以换成新的。
因为在花椒当中,含有一定的挥发油,有很好的驱虫效果,而炒干的食盐能起到防潮的作用,可以吸收水分,让大蒜保持干燥,另外食盐有很好的消毒杀菌的作用,所以,在食用盐和花椒的双重作用下,这样大蒜就能保存很长时间不腐烂不发芽了。
种植大蒜怎样让大蒜发芽快?
1、大蒜种植时间
大蒜一般在每年的九月份进行种植,种植时需要将蒜头的大蒜种(带皮)单独剥离出来,浅埋至松软土壤中,静待其发芽即可。
2、加快大蒜种出芽时间
可用温水对大蒜种进行浸泡3小时左右,有明显加快其出芽时间的效果。另外,也可在水中添加一些催芽剂,这样可以更极大的加快大蒜种的出芽时间。
3、蒜种的挑选与催芽措施
在我们南方大蒜普遍没有北方的颗粒大,这是品种、环境的制约性产生的,所以选大蒜种子的时候不要刻意挑选大的。成熟饱满的就可以,有发黄、虫卵、干瘪等病虫害症状的就不可以作蒜种。而大蒜的催芽则与其它作物催芽有点不同了,大蒜发芽需要特定低温环境,所以蒜种清水浸泡后晾干水分后放置在18℃左右的阴凉处,注意通风处理,待其发芽就可定植。
4、定植前蒜种的去顶处理
在温度适宜的情况下蒜种2~5天左右完成催芽,而种植也多以起垄条播定植为主。很多朋友会直接将蒜种定植在垄床上,而忽视了很重要的去顶过程。大蒜种子有很多层外皮和坚硬的顶帽,这对于发芽是不利的,所以在定植的时候不仅要将蒜瓣掰开来,还特别建议大家将顶帽去除。
5、肥水管理及后期种植管理
大蒜喜阴怕旱,种植也要尽量选择土壤深厚、肥沃和靠近排灌性比较好的地段,地势越平坦越利于大蒜的种植管理。施足有机肥和少量的复合肥后对土壤深耕,由于大蒜的根系发达,所以必须要保障基肥施足。蒜种定植之后要注意防晒和保湿,可以2天浇一次水,定期巡查起苗情况,结合季节特征可以对蒜种进行轻微的翻动处理,及时对缺苗断垄情况进行补种。
大蒜种植完以后,对大蒜田进行一次漫灌大水,这样也可有效加快大蒜种的出芽时间及出芽率。另外,在大蒜种播种完以后及时的为蒜田盖上地膜,这样也可以提高大蒜种的出芽时间,加快它的出芽。
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