位置: 首页 > 百科 > 生活 > 一个鸡蛋的热量是多少

一个鸡蛋的热量是多少

更新时间:2024-09-21 15:03:03

  从鸡蛋的营养成分来说,鸡蛋内包含了丰富的蛋黄酥、蛋白质及身体所需要的一些微量元素,如钙、铁等,这也都是人们生存所必不可缺少的营养物质,一个鸡蛋的热量,大概为144卡路里,也就是是100克的热量值。

  鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。

  每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但利用率仅为3%。鸡蛋中的磷很丰富,但钙相对不足。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -