牛是我国很常见的一种家畜,在全国各地都有饲养。中国地大物博,牛品种更是种类繁多,那大家知道中国什么牛品种最好?现在小编为大家介绍中国十大优良牛品种,感兴趣的朋友们一起来了解下吧!
延边牛是东北地区优良地方牛种之一,产自延边朝鲜族自治州延吉,[bai]也是具有结实体质、的中国国家地理标志产品,且延边黄牛还具有优良的产肉性能,且具有独特的肉质风味,可与日本和牛和韩国韩牛相媲美。
鲁西黄牛是中国品种名牛之一,原产于山东省济宁市梁山县,世界十大重型牛品种之一,也是具有高大、结构匀称体躯的国家地理标志保护产品,具有肉质好、遗传性你呢稳定、耐粗饲等优势特点,出品的牛肉有明显的大理石花纹,肉质剖面呈雪花状,风味鲜美可口独具特色。
帕里牦牛是一种原产于西藏日喀则市亚东县的全国农产品地理标志,这种牛的毛色以黑色为主,全身毛绒较长,且性情温顺,反应灵敏,具有抗逆性强、抗病力强、合群性强等优势出产的牛肉具有较高的营养价值。
关岭牛是原产于贵州省关岭自治县的国家农韩品地理标志产品,[bai]毛色以黄色居多,峰型分为高峰型和肉峰型,而出品的牛肉具有高蛋白质和低脂肪的显著特点,且氨基酸含量高,地方氛围浓郁,特色鲜明。
无棣黑牛是全国农产品地理标志,一种产自于山东省无棣县的牛品种,而这种全身被毛黑色的牛在我国还是较为罕见的,在1983年就被载入了《中国牛品种志》,1985年被全国良种牛育种委员会列为全国八大名牛之一。
文山黄牛是一种役肉兼用型黄牛,1987年列入云南省家畜家禽品种志,也是具有结实体躯、发达肌肉、耐粗饲、肉质好品种优势的云南省优良的地方畜种,因它生产性能、抗病力和适应性方面的特有品质也是它值得推广和保护的原因。
科尔沁牛是一个乳肉兼用品种,因产自于内蒙古科尔沁草原而得名,是通过育成杂交方法培育而成的牛品种,1990年正式验收命名,具有适应性强、抗病力强、耐粗饲、易于放牧等优势,是牧区较为理想的乳肉兼用品种。
南阳黄牛是我国著名优良地方黄牛品种,主要分布于唐河和白河流域广大平原地区,[bai]毛色分为黄、红和草白三种,不管是役用性能、肉用性能还是适应性能均佳,出产的牛肉肉质细腻、香味浓厚、且富含维生素、蛋白质、钙、镁等多种营养物质。
秦川牛是大型役肉兼用品种牛,原产于陕西省渭河流域的关中平原区域,是以陕西省关中地区的八百里秦川而得名的中国优良黄牛地方品种,而这种牛的产肉性能良好,且出品的肉质细致、柔软多汁、大理石纹明显。
晋南牛是一种大型役肉兼用品种,原产于山西省西南部汾河下游晋南盆地,也是一种具有高大粗壮体型、发达肌肉、具有良好役用性能的古老役用牛地方良种,其胴体出肉率和肉质色鲜、香味浓郁、细嫩、大理石状。
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