甲鱼的整个内脏都需要去除。甲鱼的内脏里存在很多垃圾和细菌，烹饪前需要全部去除干净，否则不仅会影响烹饪的口感，而且还会引起身体不适，清洗干净后需要高温烹饪熟透再食用。
去除甲鱼内脏时，可以从裙边底下，沿周边割开，将盖掀起去除，还可以用刀尖在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏去除。
清理甲鱼内脏时，要把多余的脂肪也一并清理干净，这样才能更好的去除腥味，同时，甲鱼的血液需要完全放干净，以免血液里的寄生虫影响人体健康。
甲鱼常年在沙土里活动，表面容易磨出一层老皮，在处理甲鱼时建议将这层老皮剥干净，以免影响食用口感及口味。
凯特芒绿色的熟了吗
凯特芒绿色是未成熟的表现。凯特芒的成熟程度可以根据凯特芒的表皮颜色来判断，未成熟的凯特芒的表皮是绿色的，有成熟迹象的凯特芒，其表皮会泛黄。当凯特芒的表皮呈现大面积均匀的黄色，表示凯特芒果基本就成熟了。凯特芒绿色的熟了吗凯特芒是芒果一个品种名...
人参果怎么保存时间长
人参果可以放在阴凉处保存，也可以放在冰箱的冷藏室保存。如果将人参果置于冰箱冷藏室中进行保存，在低温条件下保存时间会相对较长，可以将其保存5-10天。人参果怎么保存时间长人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果等，原产于南美洲，属茄科类多年...
海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗
海螃蟹可以通过圈养保存，也可以放进冰箱冷藏室保存。活的海螃蟹可以放进冰箱的冷藏室中保存，将冷藏室的温度控制在5℃-10℃之间，给螃蟹盖上毛巾即可。海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶，将海螃蟹轻轻...
鸭心的热量
每100克鸭心中所含的热量为143大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。鸭心是指鸭子的心脏，其营养价值非常高。鸭心的热量以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口...
牛肉脂肪含量
每100克牛肉中所含的脂肪为2.3克，脂肪含量非常低。牛肉是指从牛身上获取的肉，为常见的肉品之一。牛肉的蛋白质含量高，脂肪少，具有很高的营养价值。牛肉脂肪含量牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。我国牛胴体大体上...