每100克佛手瓜的热量约为20大卡。在众多的食材中,佛手瓜的热量是偏低的。佛手瓜不仅具有热量低的优势,还具有丰富的蛋白质和较高的营养价值,在市场上,受到众多消费者的喜欢。
佛手瓜,又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物。
佛手瓜,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物。
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等,还可加工成腌制品或罐头。
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