霜降的柿子怎么吃 霜降柿子应该什么时候吃

　　导读：霜降的柿子成熟后，我们可以摘下来吃了，不过柿子要在对的时间吃的话，对身体会更有益处哦。那么，霜降的柿子怎么吃？霜降柿子应该什么时候吃呢？以下是小编对食用柿子的相关介绍，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。

　　霜降的柿子怎么吃

　　柿子饼

　　柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。拿出去晒，阴天也没关系。晒几天后，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。在哂几天第二次捏，这次保持中度力气捏。又晒了几天，开始第三次捏，第三次力度要重点捏。再晒晒，感觉里面软软的就好了，然后找个干净容器，一层柿子皮，一层柿子码好，盖好后放在通风地方，十多天后柿子长霜了。自制柿饼就这么简单，大功告成。

　　冻柿子

　　挑软软的柿子买回来，小心洗净擦干，分别用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻。吃的时候取出解冻，解冻方式可以室内自然解冻也可以在干净盆中盛入一盆冷水，将柿子放入。软软的柿子放在干净的盘子里，用小勺子慢慢享用吧，美味啊！

　　柿子糕

　　酵母用水化开倒到面粉中，揉匀，面团揉的稍软，放暖气旁发酵15分钟。柿子去皮用勺子把瓤压成柿子泥，一半揉进面团，静置15分钟二次发酵。上锅蒸，水开后转中小火蒸20分钟。出锅后抹上剩下的柿子泥，切成方块就可以食用了，软软糯糯超好吃！

　　霜降柿子应该什么时候吃

　　柿子在霜降前后的一段时间吃为好。俗语说：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。看来霜降前后即是柿子老练更好的食用期，而霜降恰是年年公历10月23日-24日之间，是秋季的结果一个骨气，是秋季到冬季的过度，过完霜降也表示着冬天的发端，即使霜降事后还不摘柿子吃，那么柿子很大概遭到冻害，遗失鲜柿子的风韵和口感。

　　柿子不能和什么一起吃

　　适量食用熟透的柿子，暂无禁忌搭配。

　　柿子口感清甜，含有丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖、膳食纤维、碳水化合物、微量元素等营养成分，适量食用柿子可以起到清热润肺、生津解毒等功效，日常生活中不论是酸奶、螃蟹，还是鹅肉、鸡蛋等高蛋白食物都可以和柿子一起吃，重点是要食用经过脱涩处理的熟柿子，且不要吃过量一般就没有问题。

　　柿子吃多的危害

　　柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

　　因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

　　柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。普通人食用过多了，也会产生相应的不适，所以好东西也要适量吃不能多吃。

　　柿子虽然好吃，可千万别吃多哦。