北方小年吃什么 北方过小年的风俗有哪些

　　导语：小年是我国比较重要的日子，这一天意味着人们准备过新年，是辞旧迎新的好日子。北方小年有许多习俗，那么，大家清楚北方小年吃什么？北方过小年的风俗有哪些？一起来看看。

　　北方小年吃什么

　　1、饺子

　　小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

　　2、关东糖

　　关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有小年前后才有出售。关东糖是用小米、麦芽熬制而成的糖制品，它是祭祀神用的。

　　3、粘糕

　　在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。

　　4、葱油饼

　　葱油饼是北方的一种特色主食，主要用料是面粉和葱花，新鲜出过的葱油饼千层百叠，用手抓一把，面丝牵连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，口感香酥脆咸，5、火烧

　　北方传统食物，一般在腊月二十三祭灶时都要准备火烧。

　　6、炒玉米

　　晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。

　　7、麻糖

　　晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。

　　8、蒸花馍

　　腊月二十三后，家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花哨。在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。

　　北方过小年的风俗有哪些

　　祭灶

　　祭灶，是小年这天重要的活动。南方小年在腊月二十四，北方小年在腊月二十三。灶神的职责是执掌灶火，管理饮食。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是我国百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。

　　扫尘

　　从二十四开始一直到除夕，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。过了小年，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。

　　过小年的五大禁忌

　　1、女不祭灶

　　过小年是祭拜灶王爷的习俗，按照“男不拜月，女不祭灶”的说法，只能由男人祭拜，女人是不能参与的。

　　因为，男人拜嫦娥，意味着拜倒在石榴裙下，有违男女授受不亲的封建思想。同理，女生祭拜灶王爷，也会扰乱灶王爷的心智。

　　不过，现在的年轻人恐怕早就没有祭灶这一说了。

　　2、蒸的花馍不能送人

　　这个应该和地区有关系，北方蒸花馍，但南方没有这个习俗。

　　花馍是为了祭祀用的，所以千万不能送人。

　　3、忌讨债、赊欠

　　民间认为，小年这天不能讨债，否则就意味着一年到头都会在讨债的路上。

　　同理，这一天也不能赊欠，不然预示着一年都会欠账。

　　4、忌宰杀

　　相传湖北某些地方，在小年这一天是不能杀生的。

　　但不少网友也有疑问，如果不能杀生，那么卖鸡鸭鱼肉的人，又该怎么办呢？或许都会提前一天准备好吧。

　　5、忌捣蒜

　　河南一些地区忌讳小年捣蒜，据说是会把家捣穷。

　　虽然都没有科学依据，但也是寄托着人们对新的一年的美好愿望。所以，不管信与不信，这一天都稍微注意一下。毕竟，老一辈人讲究得比较多。

　　都说现在的年味变淡了，说到底其实是因为仪式感没有那么强了。当人们不再纠结习俗和禁忌的时候，对年味的感受自然就淡了。

　　所以，如果可能，不妨和孩子讲一讲过年的习俗，并且和孩子一起大扫除、挂装饰、贴对联。这样，不仅能让家里焕然一新，还能让孩子体会到过年的仪式感。