位置: 首页 > 百科 > 生活 > 小麦粉是低筋面粉吗

小麦粉是低筋面粉吗

更新时间:2024-11-11 00:52:17

  小麦粉一般不是低筋面粉。小麦粉一般是通过直接将小麦碾磨成粉制作而成的,大多带有小麦的外皮和果实,吃起来有一些颗粒感,属于粗粮中的一种。低筋面粉一般由去皮后的小麦磨制,是一种蛋白质含量较低的面粉。

  小麦粉作为粗粮的一种,是中国北方百姓的主食之一,小麦粉在北方人民手里多用于制作面条、馒头等食物。

  低筋面粉的蛋白质含量较低,容易用手抓成团,多被用于制作一些蛋糕、松糕、蛋挞外皮等面食。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -