阿胶可以放冰箱冷藏保存,但是放入冰箱时,需注意密封,防止冰箱内的其他细菌污染,且一定要在冷藏室内,不要放入冷冻室。正常的阿胶是不会在室温下化掉的,平时保存在阴凉环境下即可。
阿胶,中药名,为马科驴属动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块。
阿胶多由骨胶原组成,经水解后得到多种氨基酸,如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
阿胶呈整齐的长方形或方形块,通常长约8.5cm,宽约3.7cm,厚约0.7cm或1.5cm,表面棕褐色或黑褐色,有光泽。
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