选择家庭食用盐要根据自身的情况去选择。加碘盐大部分人都适用,而且从健康角度出发,低钠盐相比较健康,加硒盐适用于低硒地区,加锌盐和加铁盐适合缺锌缺铁人群等。
根据国家标准的规定,低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%,氯化钾的含量为 10%-35%,比起普通食盐,钠的含量降低,钾的含量升高了。
人体对钙的需求量比较高,美国的推荐标准是成人每天1000毫克,而根据加钙盐中的含钙量,人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克,这对于满足人体的钙需求来说,基本可以忽略。
对于正常人群来说,不宜吃得过咸,但也不应为了刻意控制食盐摄入量吃得过于清淡,按照《中国居民膳食指南》每天吃6克盐,摄入3克钠,是相对安全合理的。
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