一般来说是可以吃。吃发芽的山药对身体影响不大，就是口感和营养物质含量会下降，如果发芽不严重的话只需要去除掉芽就可以了，如果发芽严重使得山药变黑的话就不建议吃了。
山药去掉皮后要处理上面的粘液，可以用醋和水混合浸泡5分钟左右就可以去掉粘液了。
发了芽的山药是可以正常食用的，只要情况不严重去掉芽既可以了，如果发芽情况严重使得山药发黑，就不建议吃了。
山药吃法很多，可以做山药泥、点心、煲汤，也可以炒肉、炖菜等。
手指怎么量尺寸买戒指
方法一：纸条法。剪一条宽度不超过1厘米的纸条，边缘平整，绕手指绕一周，用笔在交叉处做好记号即可。方法二：绳子法。将绳子绕手指一周，绳子交叉处做好对应记号即可得出手指的尺寸。戒指戴在不同手指的意义戒指戴在大拇指时，表示的含义是自信和权势。戒指...
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冰凉贴贴在哪里最凉快
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自己接的丝瓜水如何长期保存
自己接的丝瓜水，建议可以尝试用过滤纸或过滤设备过滤一次，再密封在玻璃瓶中，放置冰箱里密闭保存即可，用的时候倒出来一些，倒出来的一次性用完，然后瓶子立即放到冰箱里继续密闭保存。丝瓜水如何提取一般选择中秋节左右的丝瓜水质量比较好，选择一个天气比...
河南为什么叫豫
远古时期，黄河中下游地区河流纵横，森林茂密，野象经常出没，河南由此被描述为“人牵象之地”，此是象形字“豫”的根源，也是简称“豫”的由来。后又因各个封建朝代对此地的命名均与“豫”相关，故河南简称“豫”。河南河南省，省会是郑州，位于中国的中部，...