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酸豆角炒之前需要焯水吗

更新时间:2024-12-26 02:52:00

  酸豆角炒之前一般是不需要焯水的。焯过水的酸豆角容易使酸豆角的水分不能完全沥干,会造成酸豆角口感发软的现象,建议炒之前不用将酸豆角进行焯水,只要将其洗净后晒干就可以了。

  由于酸豆角是经过腌制的,其保存时间会比较长一些,在密封好的情况下,可以放进冰箱里冷藏保存。

  如果是未密封的酸豆角,也可以放入冰箱保存,但是其保存时间相对来说会比较短一点。

  在食用酸豆角的时候要注意,尽量避免外面的杂物进入盛装酸豆角的容器里,否则可能会导致酸豆角受到污染。

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