汶上特产有鲁西黄牛、小尾寒羊、汶上大荸荠、汶上白莲藕、汶香附、汶上芦花鸡、汶上牛蒡、大饼子炖小鱼、汶上潮味鱼方、战湾黄瓜、麻辣兔肉、糖炸糕等。汶上县是山东省济宁市辖县,于2018年12月13日入选中国特色农产品优势区名单。
汶上大荸荠的优点是个大、皮薄,色泽光亮(重枣色),牙嘴小,肉质细嫩,可食率达98%以上。单个荸荠一般重15克,最大可达20克以上。
汶上白莲藕为中熟品种,因开放白色莲花而得名。藕身粗壮圆胖,分池养和河湖养。
池藕外呈白色微黄,淀粉含量较高,宜熟食。河湖藕外呈粉白色,肉质脆嫩、甘甜,宜生食或半熟食。
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