1、制作成柠檬酱:先将柠檬削皮切块,放水榨汁机中榨汁。奶锅中倒入柠檬汁鸡蛋以及方糖,用搅拌器搅拌,接着让奶锅隔水加热,并不停搅拌,然后加入软化的黄油,过筛装进瓶即可。
2、制作蜂蜜柠檬水:将柠檬洗净切片,将切好的柠檬片放入瓶中,一层柠檬一层蜂蜜加入,装满后密封放入冰箱中冷藏。将两个红茶包泡好,取一片柠檬放入杯中,将红茶倒入装有柠檬的杯中,再加入苏打水或者雪碧即可。
柠檬的功效:
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死;
2、柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
4、吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%到71%,具有止血作用;
5、鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用;
6、柠檬富含维生素C和维生素P,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分。
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