我们知道的端午节是国家法定节假日之一,那端午节是几月几日?端午节又称为五月节、端五、重午,是每年农历的五月初五,老百姓在这一天也有很多传统的风俗习惯,吃粽子,赛龙舟就是最经典的,下面小编就为各位朋友们带来端午节吃什么的介绍,快来一起看看吧!
【端午节是几月几日】
端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节,本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日。
端午节是我国汉族人民的传统节日,这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲`蒿草、艾-叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为诗人节,以纪念屈原。
至于挂菖蒲、艾-叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒,则据说是为了避邪。中国端午节为国家法定节假日之一,并列入世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、歌、赋等文学作品传世。
端午节又称为端阳节,每年的农历5月初五日,在湖北、湖南、贵州、四川一带,端午节又分为大端午与小端午,小端午为每年农历五月初五。
端午节,起源于中国,百越之地在上古时代就有以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的习俗。因战国时期的楚国诗人屈原在端午节抱石跳汨罗江自尽,后亦将端午节作为纪念屈原的节日;个别地方也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。
总的来说,端午节起源于南方百越龙图腾祭祀,把端午视为恶月恶日起于北方,注入夏季时令祛病防疫风尚,附会纪念屈原跳江自尽等历史人物纪念内容,最后形成如今端午节文化内涵。
端午节流行于中国以及汉字文化圈诸国,与春节、清明节、中秋节并称为中国民间四大传统节日。2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;自2008年起,被列为国家法定节假日。2009年9月,联合国教科文组织正式批准将端午节列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。
端午节的习俗
赛龙舟
赛龙舟是中国端午节的重要习俗活动之一,在中国南方地区普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗,大部分是划旱龙舟、舞龙船的形式。赛龙舟的起源有多种说法,包括祭曹娥、祭屈原、祭水神等。
吃粽子
粽子,古称角粟,又称粽籺,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中华民族传统节庆食物之一。最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
【端午节吃什么】
1、粽子
端午食粽的习俗由来已久,且盛行不衰。时至今日,端午节家家户户几乎都要吃粽子,粽子的种类和做法也不尽相同,口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名,馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主;北方粽子以小枣粽为代表,常见馅料有小枣、果脯等。
2、黄鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候,不仅味道好,滋补功效也最佳,所以民间有端午黄鳝赛人参的说法。
3、茶叶蛋
江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色,用五颜六色的网袋装着,给小孩挂在脖子上,希望孩子平安无事、逢凶化吉。
4、大蒜蛋
河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用,有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍,据说可以避五毒。
5、油糕
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面,包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅,然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的,外酥里甜,一口咬下去,让人垂涎三尺。
6、打糕
吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里,用长柄木槌打制而成的米糕,是一种很有民族特色的食品。
7、煎堆
煎堆,又叫麻团、麻球等,是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状,下油锅炸制而成,很有嚼劲,特别香甜。
福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时,闽南一带端午前后是雨季,民间说天公破了洞,要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了,人们都说天补好了,这一食俗也就流传至今。
8、艾馍馍
端午食艾可以杀菌驱虫,对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃,口感清甜、柔糯。
9、面扇子
端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状,有多层,每层撒上胡椒粉,表面捏成各种形状的花纹,再染上颜色,极为好看。
10、薄饼
闽南、温州部分地区,端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调成糊状,在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼,卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料,做成筒状食用,跟春卷做法相似。
11、绿豆糕
武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。糕与高同音,寓意飞黄腾达,与端午粽子一起吃又有高中的意思,对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。
12、五黄
端午须当吃五黄,枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子,更有雄黄烧酒香。江浙一带端午节有吃五黄的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒,现用黄酒替代)。
13、五红
据说端午节吃五红可以驱五毒,整个夏天都能辟邪避暑。不过,五红的内容各地并不一样,这些食物的共同特点就是煮熟后呈红色。五红一般至红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。
其实,不管是五红还是五黄,主要都是为了祛暑辟邪。
14、五白
以苏州为代表的江南水乡,端午的特色是吃五白,五白一般只茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头。
家乡的风俗端午龙舟 端午龙舟起源于
说起端午节,大家除了吃粽子还会想到什么呢?脑海里是不是想起了家乡的风俗端午龙舟?没错,端午龙舟也是端午的特色风俗之一,最开始是为了纪念屈原,但其实端午节的由来并不只是为了纪念屈原,也有纪念伍子胥、曹娥等说法,那么接下来就由小编为大家带来端午龙舟起源于的解析,希望能帮助到各位小伙伴!【家乡的风俗端午龙舟】苏州龙舟苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地。《清嘉录》中记江苏一带赛龙舟是为了纪念伍子胥,苏州因此有端
端午龙舟 端午龙舟起源于哪里
说端午节就想起屈原与粽子,屈原天问的文采,投河的风骨,粽子的香甜美味,划龙舟的热闹,这些美好的东西提起端午就会想起,一起看看端午龙舟吧,南方不仅端午吃咸粽子,而且还有盛大的划龙舟,接下来小编就为各位小伙伴带来端午龙舟起源于哪里的介绍,不要错过了。【端午龙舟】龙舟,是端午节竞渡用的龙形船。赛龙舟是汉族传统节日端午节的主要习俗。最初是中国人民祛病防疫的节日,江浙地区春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形
端午龙舟竞渡寓意
端午龙舟竞渡寓意
端午节赛龙舟的介绍 端午节赛龙舟的过程
端午节有很多习俗,端午节的习俗在全国各地都大同小异,赛龙舟,作为端午节最经典的习俗之一,你们有去了解过端午节赛龙舟的介绍吗?赛龙舟也是举国上下瞩目的一项活动,不过不知道大家对于端午节赛龙舟的过程有没有了解?不知道的话不妨来和小编一起看看下面的内容吧!【端午节赛龙舟的介绍】赛龙舟是中国端午节的习俗之一,也是端午节最重要的节日民俗活动之一,在中国南方地区普遍存在,在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗,而
端午节赛龙舟的寓意 端午节赛龙舟的来历
不同的节日有不同的意义和习俗,而这些传统习俗对于我们来说也是有着特殊寓意的,比如说端午节的时候有赛龙舟这样的习俗,那端午节赛龙舟的寓意是什么呢?我们都知道端午节是为了纪念屈原,但是并不单单这是为了纪念屈原,也有其他的意义,下面我们不妨来一起看看下面的端午节赛龙舟的来历吧!【端午节赛龙舟的寓意】端午节赛龙舟的寓意是祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。赛龙舟是端午节的一项重要活动,是古代龙图