清明节气的谚语 清明节气吃什么

　　二十四节气对于我国农民来说是非常重要的，往往也是他们非常重视的气候历，为了方便记忆，聪明的古人还将二十四节气编成歌谣，二十四节气既能反映季节的变化，也能指导农事活动，是我国劳动人民独创的文化遗产，下面是清明节气吃什么的内容，感兴趣的话就一起和小编来看看吧！

　　【清明节气的谚语】

　　1、家鼠田鼠一齐灭，保苗保粮疾病减。

　　2、清明冷，好年景。

　　3、清明忙种麦，谷雨种大田。

　　4、二月清明一片青，三月清明草不生。

　　5、清明前后一场雨，强如秀才中了举。

　　6、地温稳定十三度，抓紧时机播春棉。

　　7、雨打清明前，洼地好种田。

　　8、清明晴鱼上高坪，清明雨鱼埤下死。

　　9、清明不怕晴，谷雨不怕雨。

　　10、清明要晴，谷雨要雨。

　　11、春分雨不歇，清明前后有好天。

　　12、清明喂个饱，瘦苗能转好。

　　13、春分早，谷雨迟，清明种棉正当时。

　　14、春雨落清明，明年好年景。

　　15、稻怕寒露一夜霜，麦怕清明连放雨。

　　16、清明起尘，黄土埋人。

　　17、鲤鲫亲鱼强育肥，适时栽种苇藕芡。

　　18、清明不戴柳，红颜成皓首。

　　19、清明有雨春苗壮，小满有雨麦头齐。

　　20、清明种瓜，立夏开花。

　　【清明节气吃什么】

　　蒿饼

　　清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，制法是：采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。此外，清明淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。

　　青团

　　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫浆麦草的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

　　馓子

　　我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

　　清明螺

　　清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。

　　清明节气的特性

　　清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木茂盛的意义。常言道：清明断雪，谷雨断霜。时至清明，华南气候暖和，春意正浓。但在清明前后，依然时有冷空气入侵，以至使日均气温连续3天以上低于12℃。清明时节雨纷繁，是唐代著名诗人杜牧对江南春的写照。

　　清明节气要干什么

　　清明节的风俗是丰厚有趣的，除了考究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列习俗体育活动。相传这是由于寒食节要寒食禁火，为了避免寒食冷餐伤身，所以大家来参与一些体育活动，以锻炼身体。清明节，民间忌使针，忌洗衣，大局部地域妇女忌行路。黄昏以前，要在大门前洒一条灰线，听说能够阻止鬼魂进宅。因而，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青玩耍的欢笑声，是一个富有特征的节日。

　　清明节气养生

　　夜卧早起以使志生，人们总以为春分一过就正式进入春天了，故常有俏春寒之说。其实，气候学上，连续5天日均匀气温(一天的最高气温和最低气温的均匀值)高于10℃，才表示进入春天。每年清明，我国大局部地域的日均气温都会升到12℃以上。能够这么说，清明到来，春天才真正来了。关于春季养生，在《黄帝内经素问》四气调神大论里说得十分分明：春天是万物复苏的时节，为了顺应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起一些，舒缓形体，以使神志随着春气而酣畅怡然，这是养生的自然规律，违犯了就会伤肝。这个时节，应该控制春令之气升发酣畅的特性，留意捍卫体内的阳气，使之不时充分，逐步旺盛起来，凡有耗伤阳气及障碍阳气的状况皆应防止。当然，这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非起得比鸡早，而是相关于冬天的早睡晚起而言，恰当地晚睡早起能让人神清气爽。