春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。当年红军长征途中,曾以苦苦菜充饥,渡过了一个个难关,江西苏区有歌谣唱:苦苦菜,花儿黄,又当野菜又当粮,红军吃了上战场,英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。
苦苦菜遍布全国,医学上叫它败酱草,宁夏人叫它“苦苦菜”,陕西人叫它“苦麻菜”,李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其叶片大,茎秆脆,苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比,有很多优点。
苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟,冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香,吃馒头、米饭,使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色,吃起来酸中带甜,脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟,挤出苦汁,用以做汤、做馅、热炒、煮面,各具风味。
小满节气台湾彰化附近的海域可捕获黑鲳,东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的香蕉出产地,每年都有很多香蕉外销到世界各地。
二十四节气小满介绍 小满的来历简短
小满小满,江河渐满,小满时节降雨量大范围增大,暴雨频发,这也是小满称呼的由来之一,看看二十四节气小满介绍吧,当然最主要的原因还是农作物的原因,在小满时节谷物开始灌浆,渐渐饱满,但是还未到成熟的时候,所以称小满,那么下面就由小编为大家带来小满的来历简短的解析,感兴趣就关注下吧。【二十四节气小满介绍】小满的由来小满,二十四节气之一,反映了降雨多、雨量大的气候特征。二十四节气是上古农耕文明的产物,农耕生
24节气小满的特点 小满的文化寓意
二十四节气来源于农耕文明时代,每个节气有每个节气的特点,小满自然也不例外,一起看看24节气小满的特点吧,小满时节,谷物渐渐饱满,开始灌浆,这时候的谷物已经有淀粉味了,勉强可以食用,而在南方,由于大量的降雨江河湖也开始涨水,接下来小编就为各位小伙伴带来小满的文化寓意的介绍,不要错过了。【24节气小满的特点】谷物渐满小满的由来是二十四节气是古代农耕文明的产物,农耕生产与大自然的节律息息相关,先民顺应农
小满节气的风俗活动 小满都是5月21日吗
小满节气的风俗来源于在质朴的农耕生活,不同地区的风俗有所不同,今天吧所有小满节气的风俗活动都瞅看下,在北方很多地区,到了小满节气麦穗已经略微发黄,谷粒渐渐饱满,也衍生了去田间看麦浪的习俗,那么接下来就由小编为大家带来小满都是5月21日吗的解析,希望能帮助到各位小伙伴!【小满节气的风俗活动】看麦梢黄每年小满之后,麦子逐渐成熟。在陕西的广大农村中,出嫁的女儿要到娘家去探望问候夏忙的准备情况。有的地方,
小满节气含义 小满的句子短句唯美
小满有含义有多种,最为广泛的便是农作物开始灌浆饱满,将要成熟,一起看看小满节气含义吧,如果去田间尝一尝小满节气的谷物,会发现已经有一些淀粉的味道了,这也是灌浆的步骤,除此之外小满节气后大范围的降雨频发,江河渐满,接下来小编就为各位小伙伴带来小满的句子短句唯美的介绍,不要错过了。【小满节气含义】正式进入夏季小满是中国农历二十四节气中的第八个节气,每年公历5月20日至22日,太阳到达黄经60时为小满。
小满节气的风俗简介 描写小满的诗句古诗词
长征期间缺衣少粮,曾经以苦菜为食,苦菜也叫长征菜的别名就是那时候来的,但是食苦菜其实也是小满节气的风俗之一呢,看看小满节气的风俗简介吧,除了食苦菜,小满节气风俗还有抢水和祭三车,都离不开劳动人民的日常生活,接下来小编就为各位小伙伴带来描写小满的诗句古诗词的介绍,不要错过了。【小满节气的风俗简介】食苦菜春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》