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小雪的风俗活动 小雪节气植物

更新时间:2024-12-26 01:40:15

  小雪时期的天气逐渐变冷,有了寒意,在黄河的中下游第一次下雪的时间刚好能够和小雪对得上,因为黄河中下游是最标准的气候,小雪虽然开始下雪,但是雪量并不多,你知道小雪的风俗活动有哪些吗?冬季虽然千山鸟飞绝,万径人踪灭,但还是有植物生长的,小编就在这里,为各位朋友们介绍小雪节气植物,快来看看吧,不容错过的精彩内容!

  【小雪的风俗活动】

  1、冬腊风腌,蓄以御冬

  民间有:冬腊风腌,蓄以御冬的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。

  2、吃糍粑

  吃糍粑在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语十月朝,糍粑禄禄烧,就是指的祭祀事件。

  3、晒鱼干

  晒鱼干小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡,另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆,肥到不见头,是指在嘉义县布袋一带,到了农历十月可以捕到豆仔鱼。

  4、吃刨汤

  小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的杀年猪,迎新年民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃刨汤,是土家族的风俗习惯;在杀年猪,迎新年民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为刨汤。

  小雪饮食习俗

  在古代的冬季,没有今天这样种类的丰富的各种食物,也没有良好的食物存储条件。为了在漫长的冬季中有足够的菜、肉食用,先人们发明了腌制食物的方法,将各类蔬菜(主要是白菜、萝卜)或者肉食腌制或者风干,尽可能地延长它们的存储时间,以备过冬时食用。

  比如,在东南沿海的浙江一带,就有在小雪节气中腌菜的习俗,当地人称之为腌寒菜。清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中记述过当时情景:小雪后,人家腌菜,曰寒菜。

  又如小雪过后,在我国的很多地方,都有做腊肉、香肠的习俗。腊肉、香肠等熏制、风干肉制品,在我国有悠久的历史。今天的人们一般将这些作为一种美食,但在古代,这主要还是一种冬日里储藏肉食的方法,所以民间有冬腊风腌,蓄以御冬的说法。

  【小雪节气植物】

  1、梅花

  有些品种的梅花,外面是黄色的,里面是深紫色的,散发着浓郁的香气。花后叶片为长叶,叶片为椭圆形,呈椭圆形。

  秋季落叶后,冬天再次开放。梅花不怕冷,所以古人用墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不足雪,为有暗香来。来称赞它。

  2、山茶花

  其花期为六个月,从十二月持续至次年五月。古名海石榴,是一种非常珍贵的植物。

  别名有玉茗花,耐冬,曼陀罗等,种类分为华东山茶、川茶、晚山茶。山茶是中国的一种传统的观赏花,也是一种珍贵的植物。

  3、水仙花

  也是冬季开的花。花白色,略带淡黄色。每朵花有五、六片花瓣,样子像个小杯子。花朵长在茎的顶端,常是几朵花开在一起,有香味。

  水仙花的叶子扁平而狭长,绿色。茎是球形,像洋葱。人们常把它养在水里。水仙花既美丽又清香,可供人们观赏。

  4、小苍兰

  是一种多年生的球根花,是鸢尾科香雪兰属。在元旦、春节期间开放,很受人喜爱,可做盆花点缀厅房、案头。

  叶子线形,坚硬;初春花期,有黄色,白色,紫色,红色,粉红色,花朵呈穗状,花单侧,花柱中央,下部窄,裂片不等,有香味。适宜盆栽或切花,其花型娇美,花色浓郁,花期偏晚。

  小雪农事

  二十四节气和农事活动有着密切联系。在小雪节气初,东北土壤冻结深度已达10厘米,往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米,到节气末便冻结了一米多。

  所以俗话说小雪地封严,之后大小江河陆续封冻。农谚道:小雪雪满天,来年必丰年。这里有三层意思,一是小雪落雪,来年雨水均匀,无大旱涝;二是下雪可冻死一些病菌和害虫,来年减轻病虫害的发生;三是积雪有保暖作用,利于土壤的有机物分解,增强土壤肥力。因此俗话说瑞雪兆丰年,是有一定科学道理的。

  1、包扎果树

  进入冬天,大规模的农事活动渐趋尾声。北方地区小雪节以后,果农开始为果树修枝,以草秸编箔包扎株杆,以防果树受冻。

  2、农闲副业

  小雪时节,冰雪封地天气寒。要打破以往的猫冬坏习惯,农事仍不能懈怠,利用冬闲时间大搞农副业生产,因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编,从多种渠道开展致富门路。为迅速提高农民的科学文化素质,要安排好充分的时间,搞好农业技术的宣讲和培训,把科技兴农工作落到实处。

  3、鱼塘越冬

  在此期间还要做好鱼塘越冬的准备和管理,管好越冬鱼种池,是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作,保证牲畜越冬的存活量。

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