清明节主要活动是什么 清明节吃什么

　　清明节兼具人文与自然两大特点，祭祀故人与自然节气合二为一，你知道清明节主要活动是什么吗？清明节的时间在4月4号或4月5号，这一天是24节气之一，从这一天后，降雨量开始增多，也是这一天，人们纷纷祭祀故人，传递哀思，接下来小编就为各位小伙伴带来清明节吃什么的介绍，不要错过了。

　　【清明节主要活动是什么】

　　扫墓

　　清明节最重要的习俗是扫墓，在这一天，人们都会前往他们的家族墓地进行拜祭，他们会铲除墓地周围的杂草，擦拭墓碑，以及用鲜花装饰墓碑，然后放置贡品和烧纸钱。

　　踏青

　　古时叫探春，寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

　　放风筝

　　每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。清明节放风筝的特别之处，是当风筝被放飞到高空时，人们会将风筝线剪断，让它自由飞翔，据说这样可以带来好运和消除疾病。

　　插柳

　　因为介子推死的时候抱着一颗柳树，所以柳树被认为拥有一种可以对抗邪恶的神奇力量。清明时节，人们会将柳枝挂在门前，或拿柳枝进行扫墓。

　　荡秋千

　　明朝期间，荡秋千是清明节的一个指定的娱乐活动。根据明朝的史册记载，清明节也被称为秋千节，荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

　　玩蹴鞠

　　这是一项古老的中国足球运动。蹴的意思是踢，鞠是一种足球，里面充满了羽毛。蹴鞠是中国古代的体育运动，类似于足球。这是节日期间最喜欢的运动。据说蹴鞠是由黄帝创造的。

　　拔河

　　早期叫牵钩钩强，唐朝始叫拔河。它发明于春秋后期，开始盛行于军中，后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明节举行大规模的拔河比赛。从那时起，拔河成为清明习俗的一部分。

　　植树

　　清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫做植树节。植树风俗一直流传至今。

　　【清明节吃什么】

　　青团子

　　青团是清明节的特色的美食，每年清明将至，家家户户都会包来吃，这种食俗可追溯到两千多年前的周朝。青团子油绿如玉，软糯清香，吃起来甜而不腻，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。它不仅好吃美味，还对人的身体有很大的益处，更寓意着人们对生活的美好期许，希望家庭能幸福圆满，家人健康长寿。

　　用艾草，雀麦草或者草头等绿色植物煮水约5分钟，然后研磨出汁，然后趁热混入糯米粉后揉成碧绿色的面团，青团的馅心可以是红枣的、豆沙的甜味馅料，也可以是肉松、蛋黄等咸味馅料。包好馅料揉成圆形，放入蒸屉里面蒸熟就可以了。吃上一口正当季的春味，果然是满口清香。

　　馓子(sǎn)

　　古时候讲究清明节不能生火做饭，要吃寒食，而馓子则是寒食的一种，金灿灿的馓子是一种油炸类的面食，用面粉、糯米粉加盐或蜜、糖，搓成细条，油煎而成。馓子的制作工艺比较精致，吃起来焦香酥脆，咔嗞咔嗞的，深受我国各地、各族人们普遍喜爱。

　　揉好的面团擀成厚薄一致的长方片，然后切成条状，再搓成粗细一致的细面条，将面条绕筷子上，以自己喜欢的长度掐断后放入锅中油炸，筷子要等撒子定型再轻轻取出，中小火炸至金黄就可以沥油起锅，凉透后又香又脆又酥。

　　烤乳猪

　　在广东，烤乳猪是清明节必不可少的物品，讲究的是红皮赤壮意头，代表全家富贵。所以时至今日，仍有不少广东人在清明节这一天，带着烤乳猪去祭祖，在祭祀后，家族的每一位成员都要分食。

　　烤乳猪选用4千克左右的小猪，宰杀、处理、将猪腔撑开风干后，再放入烤炉高温烤制直至外皮金黄。烤出来的乳猪皮色金红，皮薄酥脆、内嫩鲜美，香味浓郁，每一口带来的都是惊艳。

　　鸡蛋

　　很多地方有清明吃鸡蛋的风俗。将鸡蛋图上各种颜色，称之为节蛋，煮熟后给孩子吃，民间习俗认为，鸡蛋圆溜溜的，在清明节这天吃个鸡蛋，可以消灾免祸事，一整年都有好身体。清明节这天除了将鸡蛋煮了吃，有些地方还会画蛋雕蛋。

　　鸡蛋冷水下锅，大火煮5分钟，关火后，用勺子背面轻轻地敲鸡蛋壳，锅里加水，茶叶，八角，桂皮，香叶装入一个纱布袋子中，放入煮熟的鸡蛋，加入老抽，生抽，盐，大火煮10分钟后转小火炖煮30分钟，这样五香茶叶蛋就好了，关火焖12到20个小时再吃，味道最好。

　　枣糕

　　在北方一些地区，清明节期间要吃枣糕，枣糕又被叫做子推糕，是一样传统的特色美食，用酒酿来发面，然后加入红枣一起蒸熟，上面还摆放了很多坚果，果干，吃起来酸酸甜甜的。因为糕的谐音是高，清明吃枣糕寓意步步高，也意味着团团圆圆，平平安安，不少人家都会在快到清明的时候一家人在一起制作枣糕。

　　薄饼

　　厦门的朋友到了清明祭扫时节，一家人围坐一起吃薄饼话家常。薄饼是福建地区传统的特色名点，又叫润饼，各地做法还略有不同。吃薄饼还讲究现包现吃，用锅烙制的大饼，在里面加入各种蔬菜，海苔，鸡蛋，再抹上一些辣酱卷起来吃，和春卷十分的相像，不仅把春天的味道淋漓发挥，更是能吃出和睦融融的亲情味儿。