选择合适的温度饮用红葡萄酒,能让红葡萄酒的口感和香味更佳。成熟红葡萄酒适合在15~18℃左右饮用,干红葡萄酒适合饮用的温度在16~22℃左右。想要在合适的温度下饮用葡萄酒最快的方法就是加冰块,或者提前放在冰箱里冷藏降温。
温度对葡萄酒的口感有着决定性作用,饮用红葡萄酒时的温度不同,口味和香气都会有所不同。通常成熟红葡萄酒最适合在室温为15~18℃左右饮用。但其中干红葡萄酒最适合饮用的温度在16~22℃左右。
而半甜或甜性红葡萄酒最适合在室温为14~16℃时饮用,果香型红葡萄酒适合在12~14℃左右饮用。中等酒体红葡萄酒适合在13~16℃左右的气温下饮用,年轻单宁重红葡萄酒适合在14~17℃气温下饮用。
而常见的清淡型白葡萄酒适合在7~10℃气温下饮用,浓郁型白葡萄酒适合在12~16℃气温下饮用,半干型白葡萄酒适合在7~9℃气温下饮用,清爽型白葡萄酒最适合在4~6℃左右饮用。
平时饮用葡萄酒时,想要在合适的温度下饮用葡萄酒,最快调整葡萄酒温度的方法就是加冰块。而在家可以提前将葡萄酒放在冷冻室放45分钟左右就可以让葡萄酒温度下降10℃左右,冷藏室则要2个小时。
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