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酵母能做甜酒酿吗

更新时间:2024-12-31 04:12:50

  酵母不能做甜酒酿

  甜酒是使用专门的甜酒曲制作出来的,利用甜酒曲产生的淀粉酶来糖化米里的淀粉以此发酵成米酒,而酵母是用来发酵面粉,制作包子糕点等食物的,起不到发酵甜酒的作用,所以酵母不能酿甜酒。

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