镉大米是水稻被含有镉的废水灌溉,其中镉超标形成的。
人长期食用含镉的食物会引起痛痛病(即骨痛病)。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后,患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象,行动困难,甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期,患者骨骼软化、萎缩,四肢弯曲,脊柱变形,骨质松脆,就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食,疼痛无比。
镉大米的污染范围:中国稻米重金属污染以南方籼米为主,尤以湖南、江西等省份为例,重金属污染占10%左右的可能性较大。其中,受镉污染和砷污染的比例最大,约分别占受污染耕地的40%左右。中国的重金属污染在北方只是零星的分布,而在南方则显得较密集,在湖南、江西、云南、广西等省区的部分地方,则出现一些连片的分布。如果陈同斌的估计属实,以中国18亿亩耕地推算,被镉、砷等污染的土地近1.8亿亩,仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右。这些污染区多数仍在种植稻米,而农民也主要是吃自家的稻米,被重金属污染的稻米还流向了市场。
山东的特色小吃有几天
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