起锅烧油后放入姜片炒出香味,再把去皮切成块的番茄放入翻炒出番茄汁。再把焯水过的牛腩放入锅内,加入热水后翻炒均匀并盖上锅盖,锅内沸腾后加入生抽、盐和土豆,40分钟后开盖收汁,撒上葱花后即可做成美味的番茄牛腩。
准备食材:番茄、牛腩、土豆、姜、盐、生抽、葱花。
1、将土豆、牛腩切块,牛腩焯水后作为备用,番茄放入热水中浸泡,把表面的皮撕掉后切成块状。
2、起锅烧油放入姜片,炒出香味后放入番茄,直至翻炒出番茄汁。
3、把牛腩倒入锅内,加入适量热水后翻炒均匀并盖锅烧开。
4、加入生抽、盐和土豆,等锅内沸腾后倒入,40分钟后打开锅盖收汁,再把锅内所有食材盛出并撒上葱花,美味的番茄牛腩就做好了。
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