鲜百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鲜百合小炒食用,其中鲜百合梨汁的做法是先将百合洗净,梨洗净去皮切块,锅内水烧开后放入百合和梨煮25~30分钟,最后放入少量枸杞和桂花就可以出锅饮用。
鲜百合的吃法有很多,可以和西芹制作成西芹百合,也可以和乡里制作成百合梨汁,或者是和黑木耳、胡萝卜、莴笋等食材制作成鲜百合小炒。
1、西芹百合
百合剥好去除黑色部分后,将其清洗干净备用,之后将西芹切好并焯水一下。锅内放油烧热后,放入西芹、百合炒至片刻,再调入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
2、百合梨汁
百合洗净后,梨洗净去皮切块,之后往锅内倒水大火烧开,再放入百合、梨肉小火煮25~30分钟,最后放入适量枸杞和桂花点缀就可以出锅。
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