家庭要保存大蒜不发芽,可以采用干燥储存、油泡储存或者是冷藏储存的方法,可以将大蒜直接用盆散装放在通风阴凉处,避免阳光暴晒,也可以将大蒜剥皮放在罐子里,用色拉油浸泡,还可以将大蒜用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏保存。
1、干燥储存
家庭要保存大蒜不发芽,可以采用干燥储存的方法。该方法是将大蒜放在室温中储存,最好将大蒜不要袋装,以免闷湿发芽,可以用盆盛装大蒜,然后散放在通风阴凉处,避免阳光暴晒。
2、油泡储存
用油泡的方法可以保存大蒜不发芽,即将新鲜的打算剥去外皮,清洗干净,然后用纸巾吸干水分,将大蒜放入干燥的罐子中,再加入色拉油,使大蒜完全浸泡在里面,这样可以长时间保存大蒜。
3、冷藏保存
家庭保存大蒜不发芽,也可以采取冷藏保存的方法。这种方法是用保鲜膜包裹大蒜,然后直接将其放入冰箱的冷鲜层冷藏保存。大蒜含有大蒜素,有杀菌消毒的作用,放在冰箱中还可以帮冰箱除菌。
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