一般来说当归发霉了最好是不要吃,由于发霉的当归会产生一种有毒的黄曲霉素,如果吃了后很容易造成人体出现中毒的现象,不但没有什么作用,还对人体有很大的伤害,最好直接扔掉,以不食用为主。
当归是一种活血益气的中药材,但当归发霉后一般是不建议食用的,由于发霉比较厉害的话,里面容易产生一种黄曲霉素,吃了会容易诱发人体出现中毒的现象,甚至会危害人体健康,最好要直接丢掉,以免影响身体健康。
同时当归发霉后期药效也会变质,不但没有作用,还对人体有很大的伤害,若是发霉的不是很厉害的话,可先将其用清水将上面的霉菌清洗干净,再放在太阳底下晒一下,看看药材的质量如何,但最好是不食用为主,这样也会更加安全。
此外在平常若是不用当归的时候,可将其放在干净的袋子里密封保存,将其放在阴凉干燥的环境中保存,千万不可放在潮湿的地方,也不能直接放在太阳底下暴晒,这样很容易影响当归的药用性。
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