一般来说蜂蜜上的白色泡沫是能吃的,这也是区分天然蜂蜜的一种方法,由于天然的蜂蜜在酿造的时候,里面的物质会容易产生气体,所以天然的蜂蜜会难免有一些泡沫,这属于正常的现象,食用起来对人体也是无害的。
蜂蜜是很多人都较为喜欢吃的一种保健品,通常情况下蜂蜜上有很多的白色泡沫是能吃的,主要是在制作蜂蜜的时候,上面多少会有一些气泡产生,所以通常新鲜的蜂蜜上面总会有一些泡沫,这属于正常现象,食用后对人体无害。
同时蜂蜜中含有天然的抗菌功能,里面内含有多种的葡糖糖物质,在酶的作用下会产生一些气体,或者是由于南北两地气候的差异性,北方天气干燥,而南方高温多雨,在天热的时候在南方取蜜没北方稳定,也会产生泡沫。
当蜂蜜上有白色的泡沫还可能是由于变质所致,这个方法是很容易判断的,若是蜂蜜长期裸露在空气中,其里面的营养物质就容易发生氧化反应,也会产生一些泡沫,闻起来也会有异味产生,这种的蜂蜜就不能再食用了。
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