要去皮。虽然枇杷的外皮中也含有营养成分,但是外皮上面有一层细小的绒毛,这些绒毛食用之后可能引起咽喉和呼吸道不适。为了避免这样的情况出现,在用枇杷煮水前最好去皮后再煮,尤其是给小孩和老人饮用时。
枇杷是蔷薇科枇杷属植物,原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。枇杷树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是果木中独备四时之气者。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物。
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