蟹黄在母蟹腹部的地方,成熟母蟹的蟹黄呈橘黄色,是母蟹身体的卵巢和消化腺。蟹黄含有丰富的胶原蛋白和微量元素,可以提升人体的免疫力,也有清热解毒的作用。但蟹黄有较高的油脂,不建议高血压患者食用。
蟹黄是母蟹身体内的卵巢和消化腺,呈橘黄色,颜色有点像蛋黄,生长在母蟹腹部的地方,但蟹黄不是蟹卵,母蟹的性腺成熟后,体内的卵细胞是属于蟹黄中的一部分,生产排出的才是蟹卵。
蟹黄含有非常丰富的胶原蛋白和微量元素,可以提升人体的免疫力,对于体虚人群有很好的滋补作用。且蟹黄有清热解毒的功效,对淤血有一定的食疗效果。
蟹黄也有较高的油脂和胆固醇,所以对于患有炎症或感冒的人群,不宜食用。高血压患者建议也不要食用,以免引起身体不适。
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