1、用清水把表皮冲洗干净。
2、把火龙果切成横截面积较大的两半。
3、用刀在火龙果果肉上如切豆腐般横竖划开,注意别把皮划破。
4、用手握住两端,其余手指从底部慢慢用力往上挺,果肉就尽显眼前。这时可以直接吃或者将果肉削下,用牙签挑起火龙果肉吃。
火龙果:
火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。分枝多数,延伸,叶片棱常翅状,边缘波状或圆齿状,深绿色至淡蓝绿色,骨质;花漏斗状,于夜间开放;鳞片卵状披针形至披针形,萼状花被片黄绿色,线形至线状披针形,瓣状花被片白色,长圆状倒披针形,花丝黄白色,花柱黄白色,浆果红色,长球形,果脐小,果肉白色、红色。种子倒卵形,黑色,种脐小。7-12月开花结果。
分布中美洲至南美洲北部,世界各地广泛栽培,藉气根攀援于树干、岩石或墙上,海拔3-300米。
该种分枝扦插容易成活,常作嫁接蟹爪属,仙人棒属和多种仙人球的砧木,花可作蔬菜,浆果可食,商品名“火龙果”。
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